اولین کانال تلگرامکه بدون هیچی و از صفرباهاش قطعی پول در میاری , ...ادامه مطلب
آب موج سوم، آبی که آب نیست شاید برای بسیاری از مردم قهوه فقط ب , ...ادامه مطلب
در طرحی ویژه در کافه دکتر کافی بر آن شدیم تا به کشف ذوق و سلیقه و مزاج مشتری ها و دوستان نائل شویم به این منظور در این طرح مققر شده هر هفته یک قهوه برند سرو شود و همه مشتری ها و دوستان بتوانند ذائقه قهوه نوشی خود را در کافه دکتر کافی کشف کنند. و هم اینکه دوستان با انواع قهوه هایی که در بازار ایران , ...ادامه مطلب
فنلاندی ها رکورددار مصرف قهوه در جهان می باشند این مردم مصرفی معادل 16 کیلو قهوه در سال یا متوسط 7تا 9 فنجان قهوه را در روز دارند . حتما این سوال به ذهن شما میرسد که آمار این مقوله به چه نحوی محاسبه می شود، در آخرین آمار اعلام شده توسط سازمان جهانی ، مصرف سرانه قهوه فنلاندیها 16 کیلو در سال اعلام گر, ...ادامه مطلب
( بخش اول )دستگاه قهوهساز سرد ژاپنی و هاریو پاتا که در ذیل به تفصیل توصیف میشود بر اساس یک اصل خاص کار میکنند:زمان طولانی عصارهگیری با آب یخ جهت تهیهی اکسیر غلیظ قهوه. سرعت این فرایند با استفاده از چند عامل گرفته میشود:ذوب شدن آهستهی یخ که آب را با سرعت کمی به جریان در میآورد؛ ساز و کار قطره, ...ادامه مطلب
علم ژنتیک آینده صنعت قهوه را متحول خواهد کرد دانشمندان علوم زیستی بهتازگی به اطلاعات ژنتیکی گیاه قهوه دست پیدا کردهاند. اما این اطلاعات تازه برای متخصصان و کارشناسان قهوه به چه معناست؟ برای پاسخ این پرسش یادداشت زیر را که برگردان آزاد مقالهای از وبسایت وایرد است، دنبال کنید. قهوه ممکن است بر, ...ادامه مطلب
در طرحی ویژه (هر هفته یک قهوه !!!)در کافه دکتر کافی بر آن شدیم تا به کشف ذوق و سلیقه و مزاج مشتری ها و دوستان نائل شویم به این منظور در این طرح مققر شده هر هفته یک قهوه برند سرو شود و همه مشتری ها و دوستان بتوانند ذائقه قهوه نوشی خود را در کافه دکتر کافی کشف کنند. و هم اینکه دوستان با انواع قهوه های, ...ادامه مطلب
در طرحی ویژه (هر هفته یک قهوه !!!)در کافه دکتر کافی بر آن شدیم تا به کشف ذوق و سلیقه و مزاج مشتری ها و دوستان نائل شویم به این منظور در این طرح مققر شده هر هفته یک قهوه برند سرو شود و همه مشتری ها و دوستان بتوانند ذائقه قهوه نوشی خود را در کافه دکتر کافی کشف کنند. و هم اینکه دوستان با انواع قهوه های, ...ادامه مطلب
در طرحی ویژه (هر هفته یک قهوه !!!)در کافه دکتر کافی بر آن شدیم تا به کشف ذوق و سلیقه و مزاج مشتری ها و دوستان نائل شویم به این منظور در این طرح مققر شده هر هفته یک قهوه برند سرو شود و همه مشتری ها و دوستان بتوانند ذائقه قهوه نوشی خود را در کافه دکتر کافی کشف کنند. و هم اینکه دوستان با انواع قهوه های, ...ادامه مطلب
در طرحی ویژه (هر هفته یک قهوه !!!)در کافه دکتر کافی بر آن شدیم تا به کشف ذوق و سلیقه و مزاج مشتری ها و دوستان نائل شویم به این منظور در این طرح مققر شده هر هفته یک قهوه برند سرو شود و همه مشتری ها و دوستان بتوانند ذائقه قهوه نوشی خود را در کافه دکتر کافی کشف کنند. و هم اینکه دوستان با انواع قهوه های, ...ادامه مطلب
از نظر روان شناختی صاحبان #کافی_شاپ_ها و #مصرف_کنندگان_قهوه ممکن است فکر کنند زمانی که #قهوه_دیکف (#Decaf) استفاده می کنند، چیز کم ارزش تری از قهوه های عادی بوده چون #کافئین آن حذف شده است. ولی حقیقت این است که حذف این کافئین نیازمند مقدار قابل توجهی از کار، تکتولوژی و فضا می باشد که تمام این ها ه, ...ادامه مطلب
مناسب ترین شیر برای قهوه ( بخش سوم )چربی شیرمیزان چربی شیر هم بافت آن را تغییر میدهد و هم طعمش را.هموژنیزه سازیهموژنیزه سازی در وهلهی اول فرایندی است که طی آن چربی طبیعی و معلق در مایع شیر طی فرایندهای گرمایشی و فیلتری خاصی به ذرات ریزتری تجزیه میشود و به این طریق در بستر مایع شیر توزیع بهتری پیدا میکند. هرچه چربی شیر بیشتر باشد، محصول هموژنیزهی نهایی غنیتر خواهد بود.,مناسب ترین شیر خشک برای نوزاد,مناسب ترین شیر خشک,مناسب ترین شیرینی برای عید ...ادامه مطلب
قهوه به روایت آمار و ارقام علم آمار به آنها که اهل فکر و تحلیل هستند همیشه کمک کرده تا علمیتر و جامعتر به مسایل پیرامونشان فکر کنند. از سوی دیگر آمار و ارقام حتا اگر برای تحلیل موقعیت هم به کار نروند، میتوانند سرگرمکننده باشند. مثلا میتوانند کمکمان کنند وقت گپ زدنهای خودمانی به صرف یک فنجان قهوه، بدانیم چند درصد قهوهنوشها، قهوه را بیشیروشکر مینوشند و یا برای هر فنجان قهوه چند دانهی قهوه لازم است. با این مقدمه چند آمار و ارقام جالب دربارهی قهوه را بخوانید. , ...ادامه مطلب
نقش تبلیغات و روابط عمومی در حیات کسبوکارهای مرتبط با قهوه و کافه کافهداری برای علاقهمندان به صنعت غذا و نوشیدنی کسبوکار جذابی به شمار میآید. اما همین جذابیت باعث شده افراد بیشماری دست به راهاندازی کافه بزنند و رقابت روز به روز سختتر شود. برای دوام آوردن در این بازار رو به رشد، باید ابزارهای مناسبی به کار گرفته شود، وگرنه شکستی محتوم در انتظار سرمایهگذار خواهد بود. موفقیت کافهها به عوامل متعددی بستگی دارد و از همه بیشتر به کیفیت محصول، طراحی کافه و استراتژیهای بازاریابی که صاحبان این کسبوکارها پیش میگیرند. محتوای مجازی باک,نقش تبلیغات و فروش,نقش تبلیغات در ورزش,نقش تبلیغات در کسب و کار,نقش تبلیغات در بازاریابی ورزشی,نقش روابط عمومی و تبلیغات,تبلیغات نقش و نگار,نقش تبلیغات در بازاریابی و فروش,نقش پوستر و تبلیغات در ایران,تبلیغات و نقش آن در بازاریابی,چاپ و تبلیغات نقش و نگار ...ادامه مطلب
زیستشناسی گیاه قهوه چندین گونه از درختچهٔ قهوه وجود دارد که دانهها یا همان میوهٔ قهوه از آنها استخراج میشود، دو گونهٔ اصلی تجاری بیشتر کشت میشود که یکی معروف به قهوهٔ عربیکا[و ۷]است که مورد توجهترین گونه است و بومی ارتفاعات جنوب غربی اتیوپی و فلات بوما در جنوب شرقی سودان است و احتمالاً کوه مارسابیت در شمال کنیا میباشد، نوع دیگر گونهٔ قهوهٔ کانیفورا است که بومی نواحی غربی و مرکزی زیر صحرای آفریقا از گینه تا اوگاندا و سودان جنوبی میباشد، چندین گونهٔ دیگر هم وجود دارد که کمتر مطرح هستند از جمله لیبریکا،] موریتیانا - راکیموسا و , ...ادامه مطلب