قهوه کارارو گلوبو روسو Carraro Globo Rosso قهوه ای ترکیبی است که بر اساس ذائقه قهوه دوستان جنوب ایتالیا ترکیب و روست شده است ؛ قهوه گلوبو روسو ترکیبی از قهوه های منطقه آمریکای جنوبی ؛ آفریقا و آسیا با ترکیب ۳۰% قهوه عربیکا و ۷۰% قهوه روبوستا می باشد . بدین ترتیب قهوه ای با کرمای قهوه کاملا غلیظ و بدنه ای قوی (Full body) و طعمی پایدار با ترکیب طعمی شکلات و فندق بخاطر وجود قهوه های عربیکای کلمبیا و کنیا و پرو ؛ بوجود آمده است ؛ قهوه کارارو گلوبو روسو با درجه روست و برشتگی متوسط خود دارای عطری قوی و دلپذیر و ماندگاری طعمی قوی و اسیدیته بسیار کم و کافئین بالایی برخوردار بوده و برای تهیه قهوه اسپرسو و همچنین نوشیدنی های قهوه با پایه شیر ؛ مانند کاپوچینو و کافه لاته گزینه ای بسیار مناسب می باشد.قهوه کارارو گلوبو روسو ترکیبی حرفه ای از سه نوع قهوه عربیکا و سه نوع قهوه روبوستا با فرمولاسیون خاص بوده که توسط باریستاهای حرفه ای ایتالیا تایید گردیده است . قهوه کارارو گلوبو روسو محصول کشور ایتالیا و ترکیبی از قهوه برزیل و کلمبیا و قهوه پرو و کنیا و کنگو و هند می باشد.
قهوه کارارو گلوبو روسو Carraro Globo Rosso در بسته بندی های ۱ کیلوگرمی بصورت دانه قهوه برای قهوه دوستان و باریستاهای حرفه ای موجود می باشد .
آنالیز قهوه کارارو مدل Carraro Globo Rosso :
ترکیب : ۳۰% قهوه عربیکا – ۷۰% قهوه روبوستا
رایحه : ۴ از ۵
شدت : ۳ از ۵
شیرینی : ۲ از ۵
اسیدیته : ۱ از ۵
اثر طعم در دهان after taste : ۴ از ۵
بدنه Coffee body : ۴ از ۵
میزان کافئین : بالا
درجه برشتگی (Roast) :
۳٫۵ از ۵
برچسب:
نویسنده: پرهام باقری