پشت پرده قهوه ساز های سرد چطور عمل می کنند؟

در این مطلب، جزئیات مربوط به «قهوه‌ساز‌های سرد چطور عمل می‌کنند؟» ارائه شده است.

سرعت این فرایند با استفاده از چند عامل گرفته می‌شود:

ذوب شدن آهسته‌ی یخ که آب را با سرعت کمی به جریان در می‌آورد؛ ساز و کار قطره‌ای که به صورت میانگین جریان را تا حد 1 تا 2 قطره در ثانیه هم کنترل می‌کنند؛

حجم قهوه‌ی آسیاب‌شده که در محفظه‌ای عمودی قرار دارد و به این ترتیب جریان را در بستر قهوه تا حد زیادی کاهش می‌دهد؛ و در قهوه‌سازهای پایه‌بلند، لوله‌ی مارپیچی که در زیر قرار دارد جریان عصاره‌ی استخراج شده را کُندتر می‌کند و به این ترتیب می‌تواند به التقاط و یک‌دست شدن هرچه بیشتر قهوه‌ی حاصل کمک کند. 

SCAE CLUB

doctor coffee cafe