گزارشی از قهوه کارارو مدل گلوبو روسو

گزارشی از مهم‌ترین نکات مربوط به «قهوه کارارو مدل گلوبو روسو».

قهوه کارارو گلوبو روسو Carraro Globo Rosso قهوه ای ترکیبی است که بر اساس ذائقه قهوه دوستان جنوب ایتالیا ترکیب و روست شده است ؛ قهوه گلوبو روسو ترکیبی از قهوه های منطقه آمریکای جنوبی ؛ آفریقا و آسیا با ترکیب ۳۰% قهوه عربیکا و ۷۰% قهوه روبوستا می باشد . بدین ترتیب قهوه ای با کرمای قهوه کاملا غلیظ و بدنه ای قوی (Full body) و طعمی پایدار با ترکیب طعمی شکلات و فندق بخاطر وجود قهوه های عربیکای کلمبیا و کنیا و پرو ؛ بوجود آمده است ؛ قهوه کارارو گلوبو روسو با درجه روست و برشتگی متوسط خود دارای عطری قوی و دلپذیر و ماندگاری طعمی قوی و اسیدیته بسیار کم و کافئین بالایی برخوردار بوده و برای تهیه قهوه اسپرسو و همچنین نوشیدنی های قهوه با پایه شیر ؛ مانند کاپوچینو و کافه لاته گزینه ای بسیار مناسب می باشد.قهوه کارارو گلوبو روسو ترکیبی حرفه ای از سه نوع قهوه عربیکا و سه نوع قهوه روبوستا با فرمولاسیون خاص بوده که توسط باریستاهای حرفه ای ایتالیا تایید گردیده است . قهوه کارارو گلوبو روسو محصول کشور ایتالیا و ترکیبی از قهوه برزیل و کلمبیا و قهوه پرو و کنیا  و کنگو و هند می باشد.

قهوه کارارو گلوبو روسو Carraro Globo Rosso در بسته بندی های ۱ کیلوگرمی بصورت دانه قهوه برای قهوه دوستان و باریستاهای حرفه ای موجود می باشد .

آنالیز قهوه کارارو مدل Carraro Globo Rosso :

ترکیب : ۳۰% قهوه عربیکا – ۷۰% قهوه روبوستا

رایحه  : ۴ از ۵

شدت : ۳ از ۵

شیرینی : ۲ از ۵

اسیدیته : ۱ از ۵

اثر طعم در دهان after taste : ۴ از ۵

بدنه Coffee body : ۴ از ۵

میزان کافئین : بالا

درجه برشتگی (Roast) :

۳٫۵ از ۵